Queque de Naranja
¿Cómo hacer queque de naranja?
Ingredientes
- 3 tazas de harina sin polvos de hornear
- 2 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet
- 250 gr de mantequilla sin sal, blanda
- 1 ½ cda de ralladura de naranja o 1 cdta de Esencia de Naranja Gourmet
- 1 ½ taza de azúcar
- 4 huevos, extra grandes
- 2/3 taza de jugo de naranjas
- 1 Glaseado de Vainilla Gourmet
- 35 ml de agua
- Decoración Fiesta Gourmet
Preparación
- Calentar el horno 180°C. Enmantequillar y enharinar un molde de queque redondo (con perforación en el medio). Cernir la harina con el Polvos de Hornear Gourmet y reservar.
- Batir la mantequilla junto a la ralladura de naranja o Esencia de Naranja Gourmet y el azúcar, hasta tener una mezcla pálida y cremosa (esta parte es muy importante para un obtener un queque esponjoso).
- Agregar los huevos de a uno, batiendo bien hasta integrar (no importa si la mezcla se ve como “cortada”). Incorporar la mitad de la mezcla de harina y el jugo, batir para integrar bien. Por último, añadir el resto de la harina y batir hasta mezclar bien todo el contenido.
- Poner la mezcla en el molde preparado y hornear por 60 minutos o hasta que al meter un palito al medio, éste salga seco. Una vez listo, sacar del horno, dejar reposar por 10 minutos y luego desmoldar. Dejar enfriar antes de glasear.
- Preparar el Glaseado de Vainilla Gourmet siguiendo las instrucciones del envase. Verter el glaseado sobre el queque y decorar con la Decoración Fiesta Gourmet
- . Dejar que el glaseado se seque antes de servir.
Tips para cocinar queque de naranja
¿Cómo lograr un queque de naranja esponjoso?
Para lograr una textura esponjosa y húmeda, es importante ser preciso con las cantidades. No trates de improvisar las proporciones, ya que son fundamentales. En esta receta de queque de naranja, 4 huevos te entregarán la cremosidad necesaria para la mezcla y conseguir una textura húmeda y una consistencia esponjosa en el bizcocho.
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Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Queque de Naranja
¿Cómo hacer queque de naranja?
Ingredientes
- 3 tazas de harina sin polvos de hornear
- 2 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet
- 250 gr de mantequilla sin sal, blanda
- 1 ½ cda de ralladura de naranja o 1 cdta de Esencia de Naranja Gourmet
- 1 ½ taza de azúcar
- 4 huevos, extra grandes
- 2/3 taza de jugo de naranjas
- 1 Glaseado de Vainilla Gourmet
- 35 ml de agua
- Decoración Fiesta Gourmet
Preparación
- Calentar el horno 180°C. Enmantequillar y enharinar un molde de queque redondo (con perforación en el medio). Cernir la harina con el Polvos de Hornear Gourmet y reservar.
- Batir la mantequilla junto a la ralladura de naranja o Esencia de Naranja Gourmet y el azúcar, hasta tener una mezcla pálida y cremosa (esta parte es muy importante para un obtener un queque esponjoso).
- Agregar los huevos de a uno, batiendo bien hasta integrar (no importa si la mezcla se ve como “cortada”). Incorporar la mitad de la mezcla de harina y el jugo, batir para integrar bien. Por último, añadir el resto de la harina y batir hasta mezclar bien todo el contenido.
- Poner la mezcla en el molde preparado y hornear por 60 minutos o hasta que al meter un palito al medio, éste salga seco. Una vez listo, sacar del horno, dejar reposar por 10 minutos y luego desmoldar. Dejar enfriar antes de glasear.
- Preparar el Glaseado de Vainilla Gourmet siguiendo las instrucciones del envase. Verter el glaseado sobre el queque y decorar con la Decoración Fiesta Gourmet
- . Dejar que el glaseado se seque antes de servir.
Tips para cocinar queque de naranja
¿Cómo lograr un queque de naranja esponjoso?
Para lograr una textura esponjosa y húmeda, es importante ser preciso con las cantidades. No trates de improvisar las proporciones, ya que son fundamentales. En esta receta de queque de naranja, 4 huevos te entregarán la cremosidad necesaria para la mezcla y conseguir una textura húmeda y una consistencia esponjosa en el bizcocho.
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