Queque de Miel
¿Cómo hacer queque de miel?
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza azúcar rubia
- ½ taza miel de abejas
- 175 gr aceite de girasol
- 1 cucharadita de Clavo de Olor Molido Gourmet
- 1 ½ cucharadita de Canela Molida Gourmet
- 1 cucharadita de Jengibre Molido Gourmet
- 1 manzana pelada y rallada
- 3 tazas de harina
- 1 ½ cucharaditas de Chocolate Amargo en Polvo Gourmet (cacao)
- 1 ½ cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
- 1 cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
- 200 gr de nueces picadas
- Azúcar en polvo para espolvorear
Preparación
- Calentar el horno a 180C. Enmantequillar un molde de queque redondo (con un hoyo al medio) y reservar.
- Cernir la harina junto al Chocolate Amargo en Polvo Gourmet, polvos de hornear y Bicarbonato de Sodio Gourmet. Reservar.
- Poner los huevos en un bol agregar la azúcar rubia y batir con batidora eléctrica hasta tener una mezcla cremosa y espesa, como 5 minutos.
- Agregar la miel y batir hasta integrar bien. Agregar el aceite y especies. Agregar la manzana y batir solo hasta integrar a la mezcla.
- Luego, con una cuchara de palo agregar la mezcla de harina y mezclar hasta homogenizar.
- Por último, agregar las nueces partidas. Poner la mezcla en el molde preparado. Hornear por 45 minutos o hasta que al meter un palito al medio del queque, éste salga seco.
- Dejar reposar 15 minutos antes de desmoldar. Espolvorear azúcar en polvo antes de servir.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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- ½ taza miel de abejas
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- 1 cucharadita de Clavo de Olor Molido Gourmet
- 1 ½ cucharadita de Canela Molida Gourmet
- 1 cucharadita de Jengibre Molido Gourmet
- 1 manzana pelada y rallada
- 3 tazas de harina
- 1 ½ cucharaditas de Chocolate Amargo en Polvo Gourmet (cacao)
- 1 ½ cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
- 1 cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
- 200 gr de nueces picadas
- Azúcar en polvo para espolvorear
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- Calentar el horno a 180C. Enmantequillar un molde de queque redondo (con un hoyo al medio) y reservar.
- Cernir la harina junto al Chocolate Amargo en Polvo Gourmet, polvos de hornear y Bicarbonato de Sodio Gourmet. Reservar.
- Poner los huevos en un bol agregar la azúcar rubia y batir con batidora eléctrica hasta tener una mezcla cremosa y espesa, como 5 minutos.
- Agregar la miel y batir hasta integrar bien. Agregar el aceite y especies. Agregar la manzana y batir solo hasta integrar a la mezcla.
- Luego, con una cuchara de palo agregar la mezcla de harina y mezclar hasta homogenizar.
- Por último, agregar las nueces partidas. Poner la mezcla en el molde preparado. Hornear por 45 minutos o hasta que al meter un palito al medio del queque, éste salga seco.
- Dejar reposar 15 minutos antes de desmoldar. Espolvorear azúcar en polvo antes de servir.
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