Para la masa:

• 1 taza de harina
• 2 tazas de harina integral
• 1 cucharadita de levadura seca instantánea
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de Albahaca Gourmet
• 2 cucharadas de aceite de oliva
•  1 a 1 ½  tazas de agua tibia

Para el relleno:

• 4 tomates maduros
• 1 cucharada de Pesto Gourmet
• 1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
• 250 gr queso mozarella rallado
• 2 tomates en rebanadas
• 50 gr de aceitunas negras deshuesadas y laminadas
• Albahaca fresca picada

1. Para la masa: Poner en un bol grande la harina blanca, harina integral, levadura, sal y la Albahaca Gourmet. Agregar el aceite y el agua suficiente hasta tener una masa blanda. Poner la masa en el mesón y amasar hasta que la masa esté lisa y elástica. Poner la masa en un bol aceitado, tapar  y dejar reposar por 45 minutos o hasta que la masa haya doblado su volumen.
2. Para la salsa: Pelar los tomates, picar en cuartos y sacar las semillas. Procesar los tomates preparados con la cucharada de Pesto Gourmet, hasta tener una pasta. Reservar
3. Calentar el horno a 220C.
4. Dividir la masa en dos, formar dos círculos de 25 cm y 0,3 cm de espesor (aproximado).  Poner una capa de salsa de tomates, espolvorear Orégano Gourmet, luego poner queso mozarella y terminar con rodajas de tomates y aceitunas en cada pizza. Hornear por  20 minutos o hasta que la masa esté cocida y el queso burbujeando. Sacar del horno y esparcir albahaca fresca encima.