Pimientos Rellenos
¿Cómo hacer pimientos rellenos?
Ingredientes
- 3 pimentones medianos rojos
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 2 cebollas medianas
- 400 gramos de carne molida
- 2 cucharaditas de Salsa de Ajo Gourmet
- 2 cucharadas de aceite oliva
- 1 cucharadita de Perejil Deshidratado Gourmet
- Perejil fresco para decorar
- Sal a gusto
- Queso parmesano rallado a gusto (opcional)
Preparación
- Cortar los pimentones por la mitad a lo ancho, pasando también por la mitad del tallo. Sacarles las pepas.
- Ponerlos en una fuente para horno boca abajo, es decir la piel hacia arriba, con un poco de aceite de oliva y llevarlos al horno precalentado a 190°C, hasta que la piel se dore un poco y se formen burbujas (aproximadamente 20 minutos). Sacar del horno, dejar enfriar y pelar con los dedos con mucho cuidado para que no se rompan.
- Picar la cebolla en cuadritos muy finos y freír con el aceite hasta que esté transparente sin dorar. Agregar la Salsa de Ajo Gourmet, el Perejil Deshidratado Gourmet y la carne molida. Cocer por 15 minutos.
- Agregar el arroz ya cocido y la sal a gusto, mezclar bien.
- Rellenar los pimentones con la mezcla de carne y arroz.
- Poner queso parmesano rallado encima de los pimentones y trasladarlos a una fuente para horno. Llevar a horno a 180°C hasta gratinar el queso.
- Sacar del horno, espolvorear perejil fresco picado fino sobre los pimentones y servir.
Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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- 3 pimentones medianos rojos
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 2 cebollas medianas
- 400 gramos de carne molida
- 2 cucharaditas de Salsa de Ajo Gourmet
- 2 cucharadas de aceite oliva
- 1 cucharadita de Perejil Deshidratado Gourmet
- Perejil fresco para decorar
- Sal a gusto
- Queso parmesano rallado a gusto (opcional)
Preparación
- Cortar los pimentones por la mitad a lo ancho, pasando también por la mitad del tallo. Sacarles las pepas.
- Ponerlos en una fuente para horno boca abajo, es decir la piel hacia arriba, con un poco de aceite de oliva y llevarlos al horno precalentado a 190°C, hasta que la piel se dore un poco y se formen burbujas (aproximadamente 20 minutos). Sacar del horno, dejar enfriar y pelar con los dedos con mucho cuidado para que no se rompan.
- Picar la cebolla en cuadritos muy finos y freír con el aceite hasta que esté transparente sin dorar. Agregar la Salsa de Ajo Gourmet, el Perejil Deshidratado Gourmet y la carne molida. Cocer por 15 minutos.
- Agregar el arroz ya cocido y la sal a gusto, mezclar bien.
- Rellenar los pimentones con la mezcla de carne y arroz.
- Poner queso parmesano rallado encima de los pimentones y trasladarlos a una fuente para horno. Llevar a horno a 180°C hasta gratinar el queso.
- Sacar del horno, espolvorear perejil fresco picado fino sobre los pimentones y servir.
Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.
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