Pescado con Salsa de Mariscos

Name: Pescado con Salsa de Mariscos
Ingredients: 4 filetes de reineta (u otro tipo de pescado blanco firme); 4 cdtas de Condimento para Pescado Gourmet; 8 cdas de mantequilla; 250g de camarones; 250g de ostiones; 250g de calamares, cortados en anillos; Â½ cebolla picada en cubos pequeÃ±os; 1 diente de ajo, picado fino; 1/3Â taza de cubos pequeÃ±os de tomate; 1 cdta de AjÃ de Color Gourmet; 3 cdas de harina sin polvos de hornear; 1 pote de Caldo Concentrado de Pescado Gourmet; 500ml de agua hirviendo; 2 cdas de crema larga vida; 2 cdas de perejil fresco picado

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Pescado con Salsa de Mariscos?

Ingredientes

4 filetes de reineta (u otro tipo de pescado blanco firme)
4 cdtas de Condimento para Pescado Gourmet
8 cdas de mantequilla
250g de camarones
250g de ostiones
250g de calamares, cortados en anillos
½ cebolla picada en cubos pequeños
1 diente de ajo, picado fino
1/3 taza de cubos pequeños de tomate
1 cdta de Ají de Color Gourmet
3 cdas de harina sin polvos de hornear
1 pote de Caldo Concentrado de Pescado Gourmet
500ml de agua hirviendo
2 cdas de crema larga vida
2 cdas de perejil fresco picado

Preparación

Adobar los filetes de reineta por todos lados con el Condimento para Pescado Gourmet. Reservar.
Calentar 2 cucharadas de mantequilla en una olla y cocinar los mariscos hasta que estén dorados. Sacar los mariscos de la olla y reservar.
En la misma olla, derretir 2 cucharadas de mantequilla y cocinar la cebolla y ajo, a fuego medio, hasta que la cebolla esté blanda y transparente. Agregar los cubos de tomates y Ají de Color Gourmet y cocinar por 2 minutos. Agregar la harina y sin dejar de revolver formar una pasta integrada.
En un recipiente disolver el Caldo Concentrado de Pescado Gourmet en el agua hirviendo y luego agregar este caldo de a poco a la olla, sin dejar de revolver. Una vez que se tenga una salsa homogénea, agregar los mariscos reservados y la crema.
Calentar 2 cucharadas de mantequilla en un sartén grande, cocinar 2 filetes de pescados hasta que estén cocinados y dorados levemente. Repetir la operación con el resto de la mantequilla y pescado.
Servir cada filete de reineta con la salsa de marisco y espolvoreado de perejil picado. Acompañar con papas cocidas.

Los mariscos en general aportan proteínas de calidad, además de ser fuentes de potasio, vitamina A, E, C y D, calcio y hierro.

Ingredientes en esta Receta

ver producto

$3.681

Condimento Para Pescado Molinillo 50gr

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Pescado con Salsa de Mariscos

ver receta

Paila Marina

ver receta

Panqueques Salados Rellenos de Salmón y Espinacas

ver receta

Pescado a lo Macho

ver receta

Congrio al Horno en Papillote

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Lasaña de Berenjenas

Cómo hacer Bizcocho de Vainilla

Rollos de Canela

Panqueques de Avena

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Pescado con Salsa de Mariscos