0
  1. inicio
  2. Recetas
  3. Centolla
¿Cómo preparar receta de centolla?
Favorito

Centolla

Tiempo de Preparación 15 minutos Porciones 4 personas

Categorías de esta receta:

  • Instagram
  • Youtube
  • Imprimir
Evalúa esta Receta:
Favorito

¿Cómo hacer Centolla?

Ingredientes

Ingredientes

 

Salsa de cilantro:

  • 1 taza apretada de cilantro (hojas y tallos delgados)
  • 150 ml de yogurt natural
  • 2 cucharaditas de Alcaparras Gourmet
  • jugo de medio limón
  • 3/4 cucharadita de sal

 

¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Mezclar la carne de centolla (reservar algunas patitas para la decoración) con el yogurt natural, 1 cucharadita de sal rosada del himalaya gourmet, pimienta blanca gourmet, 1 cucharadita de condimento de pescado gourmet y la ralladura de limón; reservar.
  2. Moler la palta, aliñar con jugo de limón y con el resto de la sal.
  3. Poner ¼ de la palta en un aro de 6 cm sobre un plato de servir. Rellenar con un ¼ de la carne de centolla. Sacar el aro y seguir formando el resto de los timbales.
  4. Para la salsa, licuar todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.
  5. Servir los timbales de centolla, decorados con cilantro, un poco de mix de lechugas y la salsa.

La centolla contiene omega 3 que favorece la disminución de factores de riesgo cardiovascular.

Ingredientes en esta Receta

ver producto
$1.270

Alcaparras

ver producto
$2.880

Condimento Para Pescado

ver producto
desde $590

Pimienta Blanca Molida

Compra

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Centolla

ver receta

Cebiche de Reineta y Camarones

ver receta

Carpaccio de salmón

ver receta

Quiche de Atún

ver receta

Napoleón de Salmón

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Charquicán

Ají de gallina

Queque de Zanahoria

Cheesecake de Chocolate Blanco y Salsa de Maracuyá

ver todos los videos