Pescado con Costra de Quínoa

• 4 Filetes de pescados de carne dura (tilapia, salmón, congrio)
• Condimento para Pescado Gourmet
• 1 cucharada de mostaza

Para la costra

• 1/3 taza de quínoa blanca cocida al dente
• ½ taza de quínoa roja cocida al dente
• 3 cucharadas de queso parmesano
• 1 ½ cucharadas de pan rallado
• 1 cucharada de ciboulette fresco o ½ cucharadita de Ciboulette Deshidratado Gourmet
• 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva