Pavo al horno con Salsa de Arándanos
2 horas
8 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer pavo al horno con salsa de arándanos?
Ingredientes
- 1 pechuga de pavo (1,2 kilos apróx.)
- ⅓ tz de salsa de soya Gourmet
- 1 tz de jugo de naranja
- 3 cdtas de orégano Gourmet
- 2 cdtas se eneldo Gourmet
- Mix de pimientas Gourmet
- 1 cda de mostaza
- ½ tz de aceite de oliva
- Mantequilla a gusto
Para la salsa de arándanos:
- 1 tz de arándanos
- 1 tz de azúcar
- 2 tz de vino
Preparación
- En un bol pon la salsa de soya, el jugo de naranja, el aceite y todos los condimentos.
- Incorpora la pechuga de pavo y deja marinar por al menos 4 horas o idealmente durante toda la noche.
- Pon la pechuga en una fuente para horno con el marinado, agrega trozos de mantequilla sobre la pechuga y lleva a hornear a 180º por unos 90 minutos.
- Cada cierto tiempo, durante la cocción, baña la pechuga con el marinado.
- Para la salsa: pon los arándanos, junto con el azúcar y el vino en una sartén.
- Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que tome una consistencia ligeramente espesa.
- Sirve la pechuga de pavo con la salsa de arándanos y disfruta.
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