0
  1. inicio
  2. Recetas
  3. Pastel de Pescado
Receta Pastel de Pescado
Favorito

Pastel de Pescado

Tiempo de Preparación 60 min Porciones 4 porciones

Categorías de esta receta:

  • Instagram
  • Youtube
  • Imprimir
Evalúa esta Receta:
Favorito

¿Cómo hacer Pastel de Pescado?

Ingredientes

Ingredientes

¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Cocinar el pescado en agua junto con la cebolla, Laurel Gourmet, apio, puerro, Pimienta Negra Molida Gourmet y sal a gusto. El tiempo de cocción es aproximadamente 8 minutos una vez que hierve.
  2. Una vez cocinado el pescado, filtrar y eliminar todas las verduras. Dejar enfriar.
  3. Licuar el pescado junto con la crema, huevos y salsa de tomates.  Sazonar nuevamente con Pimienta Negra Molida Gourmet y sal a gusto. Retirar las espinas que pudiesen haber quedado.
  4. Llevar a moldes previamente enmantequillados y harinados hasta llenar unos ¾ de la capacidad del molde. Cubrir con papel aluminio y llevar a cocinar  a baño maría por unos  45 minutos o hasta que su temperatura interna sea de unos 64 a 66 ºC.
  5. Dejar enfriar en baño maría inversa y refrigerarlo. Una vez frio el pastel, desmoldar y porcionar en rebanadas de unos 2 cm de espesor.
  6. Servir con tostadas, costinis o con algún tipo de ensalada. Decorar con un poco de Condimento para Pescado Gourmet.

El pescado contiene omega 3 que favorece la disminución de factores de riesgo cardiovascular.

Ingredientes en esta Receta

ver producto
$2.880

Condimento Para Pescado

ver producto
desde $400

Pimienta Negra Molida

ver producto
$310

Laurel

Compra

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Pastel de Pescado

ver receta

Napoleón de Salmón

ver receta

Tiradito con Leche de Tigre

ver receta

Wrap de Atún

ver receta

Carpaccio de salmón

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Ideas para Decorar Galletas

Cómo hacer Masa de Panqueques

Creme Brulee

Pollo Arvejado

ver todos los videos