• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña
• ½ cucharadita de Ajo en Hojuelas Gourmet
• 1 zanahoria pequeña rallada
• ½ pimentón amarillo o rojo, picado en cubos pequeños
• ¼ cucharadita de Comino Molido Gourmet
• ½ cucharadita de Ají color Gourmet
• 600 gr de carne molida
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
• 1 cucharadita de Condimento para Carne Gourmet
• 1 cucharadita de Perejil deshidratado Gourmet
• 1 cucharada de Salsa Inglesa Gourmet
• ½ taza de pan rallado
• 2 huevos
• 2 huevos duros, partidos en dos
• 200 gr de tocino ahumado

 

Salsa de mostaza:

• 1 taza de crema
• ¼ sobre de Caldo de Carne en Polvo Gourmet
• 1 a 2 cucharadas de mostaza Dijon o de preferencia

1. Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla, ajo fresco gourmet, zanahoria rallada, pimentón y saltear hasta que las verduras estén blandas y la cebolla transparente. Agregar el comino molido gourmet , ají de color gourmet y cocinar por un minuto. Dejar enfriar.
2. Calentar el horno a 190°C.
3. En un bol, poner la carne molida, mezcla de cebolla, sal, pimienta negra molida, condimento para carne gourmet, perejil deshidratado gourmet, salsa inglesa gourmet, pan rallado y huevo. Con las manos, mezclar todos los ingredientes.
4. En un molde rectangular antiadherente (17 x 7 cm aprox.), poner las tiras de tocino una a lado de las otras hasta cubrir el molde. Poner la mitad de la mezcla de carne, distribuir los dos huevos duros y tapar con el resto de la carne. Cocinar por 50 minutos o hasta que la cubierta esté dorada.
5. Mientras tanto, preparar la salsa de mostaza. Calentar la crema y agregar el resto de los ingredientes.
6. Sacar el asado alemán del horno, dejar reposar 5 minutos y luego dar vuelta. Servir acompañado de la salsa y espolvoreado de perejil fresco.