Pasta con Zapallos Italianos, Albahaca y Camarones

Name: Pasta con Zapallos Italianos, Albahaca y Camarones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 400 gr de pasta corta (penne, corbatitas, caracoles, fusilli o similar); 500 gr de camarones, crudos y pelados; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 zapallito italiano, rallado grueso; 1/2 taza de albahaca fresca; 1 cucharada de aceite de oliva; 2/3 taza de crema; Queso parmesano para servir; Sal de Mar Gourmet a gusto

15 min

4 porciones

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¿Cómo hacer Pasta con Zapallos Italianos, Albahaca y Camarones?

Ingredientes

400 gr de pasta corta (penne, corbatitas, caracoles, fusilli o similar)
500 gr de camarones, crudos y pelados
3 cucharadas de aceite de oliva
1 zapallito italiano, rallado grueso
1/2 taza de albahaca fresca
1 cucharada de aceite de oliva
2/3 taza de crema
Queso parmesano para servir
Sal de Mar Gourmet a gusto

Preparación

Cocinar la pasta en agua hirviendo salada, según las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, en una licuadora moler la albahaca con 1 cucharada de aceite de oliva hasta obtener una pasta. Luego, en una sartén grande o wok calentar el resto del aceite y saltear los camarones hasta que se pongan rosados, agregar el zapallito italiano rallado, la albahaca y la crema.
Una vez que la pasta esté al dente, escurrir y luego agregarla a la salsa preparada. Agregar sal a gusto. Mezclar bien y cocinar por 1 minuto. Servir espolvoreada de queso parmesano.

Las pastas son altas en hidratos de carbono y proporcionan energía rápidamente, por lo que son útiles para deportistas.

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Sal de Mar Refill 500gr

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