Macarrones con Queso
¿Cómo hacer macarrones con queso?
Ingredientes
- 500 gr de pasta tubular (penne o conchitas)
- 5 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- ½ cucharadita de Cebolla en Polvo Gourmet
- ½ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
- ½ cucharadita de Paprika Gourmet, más para espolvorear
- 3 tazas de leche caliente
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de Tomillo Gourmet
- 150 gr de queso crema
- 1 tazas de queso cheddar rallado, un poco más para espolvorear
- 1 taza de queso parmesano rallado
Preparación
- Calentar el horno a 180ºC.
- Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal, según las instrucciones del paquete para que queden al dente. Escurrir del agua y luego agregar 2 cucharadas de mantequilla, revolver y reservar.
- Para la salsa, derretir 2 cucharadas de mantequilla en una olla, sobre fuego medio. Agregar la harina, Cebolla en Polvo Gourmet, Pimienta Negra Molida Gourmet y Paprika Gourmet; revolver hasta que se forme una masa (esto se llama roux). Luego de a poco y siempre revolviendo agregar la leche caliente, cocinar hasta tener una salsa.
- Agregar el Tomillo Gourmet, queso crema, cheddar y parmesano rallado. Cocinar hasta que los quesos se hayan derretido.
- Mezclar la salsa de quesos con la pasta cocida.
- Enmantequillar una fuente para horno con la cucharada de mantequilla restante y vaciar la pasta en la fuente. Espolvorear la cubierta con queso cheddar rallado y Paprika Gourmet.
- Hornear por 25 a 30 minutos o hasta que la cubierta esté burbujeando y dorada.
Las pastas son altas en hidratos de carbono y proporcionan energía rápidamente, por lo que son útiles para deportistas.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Macarrones con Queso
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- 2 cucharadas de harina
- ½ cucharadita de Cebolla en Polvo Gourmet
- ½ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
- ½ cucharadita de Paprika Gourmet, más para espolvorear
- 3 tazas de leche caliente
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de Tomillo Gourmet
- 150 gr de queso crema
- 1 tazas de queso cheddar rallado, un poco más para espolvorear
- 1 taza de queso parmesano rallado
Preparación
- Calentar el horno a 180ºC.
- Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal, según las instrucciones del paquete para que queden al dente. Escurrir del agua y luego agregar 2 cucharadas de mantequilla, revolver y reservar.
- Para la salsa, derretir 2 cucharadas de mantequilla en una olla, sobre fuego medio. Agregar la harina, Cebolla en Polvo Gourmet, Pimienta Negra Molida Gourmet y Paprika Gourmet; revolver hasta que se forme una masa (esto se llama roux). Luego de a poco y siempre revolviendo agregar la leche caliente, cocinar hasta tener una salsa.
- Agregar el Tomillo Gourmet, queso crema, cheddar y parmesano rallado. Cocinar hasta que los quesos se hayan derretido.
- Mezclar la salsa de quesos con la pasta cocida.
- Enmantequillar una fuente para horno con la cucharada de mantequilla restante y vaciar la pasta en la fuente. Espolvorear la cubierta con queso cheddar rallado y Paprika Gourmet.
- Hornear por 25 a 30 minutos o hasta que la cubierta esté burbujeando y dorada.
Las pastas son altas en hidratos de carbono y proporcionan energía rápidamente, por lo que son útiles para deportistas.
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