Pasta con Espinacas y Crema

Name: Pasta con Espinacas y Crema
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 personas
Ingredients: 200 gr de pasta penne; 40 gr de mantequilla; 2 cdtas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet; 2 cdas de harina sin polvos de hornear; 250 ml de crema de leche; 30 gr de queso parmesano; 100 gr de espinaca baby; Sal de Mar Gourmet; Mix de Pimientas Gourmet

20 minutos

3 personas

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¿Cómo hacer Pasta con Espinacas y Crema?

Ingredientes

Para la pasta:

200 gr de pasta penne

Para la salsa:

40 gr de mantequilla
2 cdtas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
2 cdas de harina sin polvos de hornear
250 ml de crema de leche
30 gr de queso parmesano
100 gr de espinaca baby
Sal de Mar Gourmet
Mix de Pimientas Gourmet

Preparación

Para la pasta:

Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal por el tiempo estipulado en el paquete.

Para la salsa:

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregar el ajo y mezclar constantemente por 1 minuto.
Agregar la harina y mezclar con un batidor de mano constantemente por 1 minuto.
Retirar la sartén del fuego y agregar la crema de leche un chorrito a la vez batiendo entre cada chorrito hasta usar toda la crema. Regresar al fuego y mezclar constantemente hasta que rompa hervor y espese.
Agregar el queso parmesano y mezclar para incorporarlo, así como sal y pimienta.
Agregar la pasta cocina y la espinaca y mezclar por 30 segundos. Servir inmediatamente.

Las pastas son una buena fuente de energía, sobre todo, para personas que realizan alta actividad física. Contienen fibra que ayuda al tránsito intestinal.

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