Pasta Cacio e Pepe en Air Fryer
¿Cómo hacer pasta cacio e pepe en air fryer?
Ingredientes
- 3 huevos
- 80 g de queso rallado
- 45 g de harina
- Sal de mar Gourmet
- 2 cdas de pimienta negra Gourmet
- 250 g de pasta cocida al dente
- Agua de cocción de la pasta (cantidad necesaria)
- 1 Salsa para Untar de Yogurt y Ciboulette Gourmet
Preparación
- En un bol pon los huevos junto con el queso rallado, harina y sal. Mezcla muy bien.
- Añade la pasta cocida al dente e incorpora con la preparación.
- Agrega la pimienta recién molida y agua de cocción de la pasta hasta lograr que se vea cremosa.
- Con ayuda de un cucharón y tenedor forma nidos de pasta y deja sobre una bandeja con papel de hornear.
- Pon en la freidora de aire con papel de hornear en la base y cocina a 200°C por unos 10-12 minutos o hasta que esté dorado.
- Sirve de inmediato junto a la salsa para untar de yogurt y ciboulette.
La pasta Cacio e Pepe, significa, pasta con queso y pimienta. Se dice que se originó en la región de Lazio en Italia entre los siglos XVII y XIX y lo hacían los pastores del lugar. Era un plato simple, usaban queso Pecorino Romano, un queso de larga conservación, ideal para llevarlo en sus viajes.
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Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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- 3 huevos
- 80 g de queso rallado
- 45 g de harina
- Sal de mar Gourmet
- 2 cdas de pimienta negra Gourmet
- 250 g de pasta cocida al dente
- Agua de cocción de la pasta (cantidad necesaria)
- 1 Salsa para Untar de Yogurt y Ciboulette Gourmet
Preparación
- En un bol pon los huevos junto con el queso rallado, harina y sal. Mezcla muy bien.
- Añade la pasta cocida al dente e incorpora con la preparación.
- Agrega la pimienta recién molida y agua de cocción de la pasta hasta lograr que se vea cremosa.
- Con ayuda de un cucharón y tenedor forma nidos de pasta y deja sobre una bandeja con papel de hornear.
- Pon en la freidora de aire con papel de hornear en la base y cocina a 200°C por unos 10-12 minutos o hasta que esté dorado.
- Sirve de inmediato junto a la salsa para untar de yogurt y ciboulette.
La pasta Cacio e Pepe, significa, pasta con queso y pimienta. Se dice que se originó en la región de Lazio en Italia entre los siglos XVII y XIX y lo hacían los pastores del lugar. Era un plato simple, usaban queso Pecorino Romano, un queso de larga conservación, ideal para llevarlo en sus viajes.
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