Panna Cotta de Frutillas
30 minutos
4 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer panna cotta de frutillas?
Ingredientes
- 500 g de crema de leche
- 1 sobre de Gelatina en Polvo sin Sabor Gourmet o 2 hojas de Colapez Gourmet
- 1 Vaina de Vainilla Gourmet
- 60 g de azúcar
- Mermelada de frutillas a gusto
- 500 g de frutillas
- 250 g de azúcar
- Jugo de medio limón
Preparación
- En una olla pon la crema junto con el azúcar y la vainilla.
- Lleva a calentar, sin dejar hervir.
- Hidrata la gelatina en 50 ml de agua fría, por al menos 5 minutos.
- Agrega la gelatina hidratada en la crema caliente y mezcla bien, hasta incorporar.
- Vierte la preparación en pocillos individuales y deja refrigerar por al menos 4 horas.
- Para la mermelada: en una olla pequeña pon las frutillas junto con el azúcar y el jugo de limón.
- Cocina por unos 10-15 minutos o hasta lograr una textura espesa.
- Una vez la mermelada esté fría, cubre cada pana cotta y decora con frutilla fresca.
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Panna Cotta de Frutillas
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