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Receta Pan de Pascua Navidad

Pan de Pascua Navideño

Tiempo de Preparación

80 minutos

10 porciones

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Video receta Pan de Pascua Navideño

¿Cómo hacer Pan de Pascua Navideño?

Ingredientes

100 gr de pasas corinto
100 gr de nueces
100 gr de frutas confitadas
100 gr de almendras
100 gr de pasas rubias
2 tazas de azúcar
1 cucharada de Canela Molida Gourmet
1 cucharadita de Clavo de Olor Molido Gourmet
1 cucharada de Esencia de Pan de Pascua Gourmet
1 cucharada de Esencia de Ron Gourmet
1/2 taza de agua
250 gr de mantequilla sin sal
5 huevos
500 gr de harina
1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
1 cucharadita de Bicarbonato Gourmet

¿Cómo preparar receta?

Preparación

En un bowl, mezclar las pasas rubias, pasas corinto, nueces, frutas confitadas y almendras con 1/2 taza de azúcar. Luego, agregar las especias (canela molida Gourmet y clavo de olor molido Gourmet), las esencias (esencia de ron Gourmet y esencia de pan de pascua Gourmet) y el agua. Revolver bien y reservar durante toda la noche.
Al día siguiente, batir la mantequilla con 1 taza de azúcar hasta tener una mezcla pálida y cremosa. Agregar 5 yemas de huevo de a uno, batiendo bien antes de incorporar la yema siguiente. Incorporar la mezcla de pasas, nueces y almendras sobre la mezcla de mantequilla, revolver bien y reservar.
En un bowl agregar la harina, los polvos de hornear Gourmet y el Bicarbonato Gourmet. Mezclar bien y echar sobre la mezcla de frutos secos. Revolver hasta integrar y formar una masa. Reservar.
Batir las 5 claras de huevos con 1/2 taza de azúcar hasta lograr textura de merengue. Vaciar el merengue sobre la masa de pan de pascua y revolver de forma envolvente.
Poner la mezcla en un molde y en el horno pre calentado poner el pan de pascua a hornear por 45 minutos o hasta que al meter un palo al medio, éste salga seco.

Ingredientes en esta Receta

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$345

Canela Molida Bolsa 15gr

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$280

Clavo de Olor Molido Bolsa 5gr

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$5.150

Esencia de Pan de Pascua Botella 500cc

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$950

Esencia de Ron Botella 60cc

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$130

Bicarbonato Bolsa 30gr

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