¿Cómo preparar Paila Marina?

Paila Marina

Tiempo de Preparación Porciones 3 a 4 personas

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¿Cómo hacer Paila Marina?

Ingredientes

Ingredientes



¿Cómo preparar receta?

Preparación



  1. Aliñar los trozos de congrio con el Sazonador para Pescado y reservar.
  2. En una olla, calentar el aceite y cocinar la cebolla con el tomate.
  3. Agregar el ajo y cocinar un minuto.
  4. Agregar el Comino Molido, Ají Color, Merquén, Pimienta Limón, Orégano Entero. Luego agregar el vino y los mariscos.
  5. Cocinar los mariscos hasta que sus conchas se abran (aprox 5 minutos).
  6. Agregar el congrio reservado, los camarones y los ostiones.
  7. Cocinar hasta que los camarones estén rosados y el pescado blanco y sazonar con Sal de Mar Gourmet.
  8. Espolvorear con cilantro o perejil al servir.

Los mariscos en general aportan proteínas de calidad, además de ser fuentes de potasio, vitamina A, E, C y D, calcio y hierro.

Tips para cocinar Paila Marina

¿Cómo limpiar camarones?

Sacarles la cabeza, en caso de que vengan con esta, y pelarlos hasta que queden sin cáscara. Luego, realizar un corte en la parte superior del camarón para eliminarle el intestino superior e inferior (la tirita negra que va a lo largo del camarón). Hacer esto mientras se pone el camarón bajo el chorro de agua fría. 

¿Qué otro pescado puedo usar para la Paila Marina?

Puede ser cualquier tipo de pescado firme para evitar que se deshaga, como róbalo.

Ingredientes en esta Receta

$3.681

Condimento Para Pescado Molinillo 50gr

$431

Orégano Entero Bolsa 20gr

$431

Orégano Entero Bolsa 20gr

$431

Orégano Entero Bolsa 20gr

$431

Orégano Entero Bolsa 20gr

$431

Orégano Entero Bolsa 20gr

$305

Comino Molido Bolsa 15gr

$305

Comino Molido Bolsa 15gr

$305

Comino Molido Bolsa 15gr

$305

Comino Molido Bolsa 15gr

$332

Merquén Bolsa 15gr

$332

Merquén Bolsa 15gr

$332

Merquén Bolsa 15gr

$332

Merquén Bolsa 15gr

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