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Para el arroz
Para armar el molde de arroz
Para servir
Para el arroz
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El arroz proporciona energía de liberación lenta, lo que ayuda a mantener niveles estables de glucosa en sangre.
Esta receta se puede acomodar a ambos tipos de arroz para que puedas preparar una ensalada nutritiva y con condimentos adicionales como cúrcuma molida o pequeños trozos de ajo que te ayudarán a potenciar su aroma y sabor.
En el caso de arroz integral, puedes complementarlo con Aceitunas negras y pepino en cubos para una receta con un sabor más fresco. En el caso del arroz blanco, puedes acompañarlo con espinacas o garbanzos asados con condimentos.
Si prefieres evitar la mayonesa, puedes usar una vinagreta de aceite de oliva y vinagre balsámico o un aderezo de mostaza y miel para darle un contraste más agridulce a la receta. Otra opción saludable es agregar un toque de jugo de limón con sal y pimienta para un sabor ligero y refrescante.
Si estas preparando una ensalada, el arroz puede ser un plato ligero que, bien acompañado, puede llevar tomates cherrys o una proteína para darle más contundencia como pollo o huevo. Hasta conseguir un balance en la ensalada que le sume un toque especial.
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