Mini Strudels de Champiñones

Name: Mini Strudels de Champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 35gr de Callampas Secas Gourmet; 5 cucharadas de mantequilla; Â¾Â taza de puerros picados finos; 400gr de champiÃ±ones laminados delgados; Â¾Â taza de vino blanco; 1 cucharadita de Tomillo DeshidratadoÂ Gourmet; 80 gr queso de cabra fresco rallado; 4 cucharadas de perejil picado; 8 tapas para empanadas de horno; 1 huevo levemente batido para pincelar; 2 cucharaditas de SÃ©samoÂ Gourmet; Pimienta Negra MolidaÂ Gourmet; Sal

30 min

8 unidades

Actualizado: 2023/11/20

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¿Cómo hacer Mini Strudels de Champiñones?

Ingredientes

35gr de Callampas Secas Gourmet
5 cucharadas de mantequilla
¾ taza de puerros picados finos
400gr de champiñones laminados delgados
¾ taza de vino blanco
1 cucharadita de Tomillo Deshidratado Gourmet
80 gr queso de cabra fresco rallado
4 cucharadas de perejil picado
8 tapas para empanadas de horno
1 huevo levemente batido para pincelar
2 cucharaditas de Sésamo Gourmet
Pimienta Negra Molida Gourmet
Sal

Preparación

Hidratar las Callampas Secas Gourmeten agua hirviendo por 10 minutos o hasta que estén blandas. Colar las Callampas Secas Gourmet y picar en trozos pequeños. Reservar.
En un sartén grande calentar la mantequilla a fuego medio. Agregar los puerros y cocinar por 5 minutos. Agregar los champiñones y cocinar por 5 minutos. Agregar el vino, Tomillo Deshidratado Gourmet y cocinar hasta que todo el líquido se haya evaporado. Sazonar con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto. Sacar del fuego y agregar las callampas reservadas.
Uslerear las masas de empanadas hasta que queden bien delgadas. Dividir el queso entre las masas, luego disponer el relleno de champiñones y espolvorear con perejil (el relleno debe quedar ubicado en el tercio de más abajo de la masa, sin llegar a los bordes). Enrollar la masa como brazo de reina, llevando los bordes para adentro para envolver el relleno.
Poner los strudels en una la lata de horno enmantequillada, pincelar con huevo y espolvorear con Sésamo Gourmet. Hornear por 30 minutos o hasta dorar. Retirar del horno, servir como aperitivo o como entrada acompañados de ensalada.

Ingredientes en esta Receta

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Callampas Bolsa 35gr

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Tomillo Frasco 7gr

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Sésamo Tostado Bolsa 30gr

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Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

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