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Nota: Los panes se pueden hacer en el horno. Primero los doran en una sartén con un poco de aceite, luego se hornean a 180C por 10 minutos.
El Milcao forma parte de la gastronomía popular de Chiloé. Existen distintos tipos de preparación, una de ellas es cocinarlos dentro de las capas de hojas superiores del curanto, donde se cocerán con el vapor de este, tomando el sabor a las ramas de avellano o pangues.
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