Galletas de Colores

Ingredientes

• 1 Mezcla Lista para Galletas Vainilla Gourmet
• 1 huevo
• 15ml de agua
• 100gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• Colorantes Gourmet

Preparación

1. Calentar el horno a 180ºC.
2. En un bowl agregar la Mezcla Lista para Galletas Vainilla Gourmet, huevo, agua y mantequilla y con una batidora mezclar hasta tener una masa.
3. Dividir la masa en 4 porciones. Con los Colorantes Gourmet, colorear un pedazo con colorante azul y amarillo para lograr un verde, otro con rojo, otro con amarillo y el último con calipso.
4. Hacer un cilindro de 1,5cm de espesor con la masa verde. Estirar la masa amarilla del largo del cilindro y del ancho suficiente para envolver la masa verde. Hacer el mismo procedimiento con las siguientes masas, de manera que daca una envuelva las masas anteriores.
5. Envolver el cilindro final con alusaplast y refrigerar por 30 minutos. Sacar la masa del refrigerador y cortar rodajas de ½ cm de espesor. Poner las galletas en una bandeja con silpat o levemente enmantequillada. Hornear por 8 a 10 minutos o hasta que estén levemente doradas. Dejar enfriar antes de sacar de la bandeja.