*: las venden listas en bolsa en la sección de snacks de los supermercados.
Preparación
Precalentar el horno a 180ºC.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla clara y cremosa. Agregar el huevo y la Esencia de Vainilla Gourmet. De a poco agregar la harina previamente mezclada con los polvos de hornear y batir hasta tener una mezcla homogénea. En forma envolvente, agregar las cabritas, chips de chocolate y nueces.
Engrasar una lata con un poco de mantequilla derretida o aceite vegetal. Poner de a cucharadas la masa del paso anterior sobre la lata. Espolvorear Chocolate Granulado Gourmet sobre cada galleta. Hornear en un horno por 13 a 14 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar en una rejilla y servir.