Galletas Navideñas Decoradas y con Especias

Name: Galletas Navideñas Decoradas y con Especias
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 20 unidades
Ingredients: 1 Mezcla Lista para Galletas Vainilla Gourmet; 1 huevo; 15 ml de agua (1 cda); 100 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente; Â½ cucharadita de Canela Molida Gourmet; Â½ cucharadita de Jengibre Molido Gourmet; 1/8 cucharadita de Clavo de Olor Molido Gourmet; 1 bolsa de Glaseado de Vainilla Gourmet; 35 ml de agua; Colorantes Gourmet; Mostacillas Multicolor Gourmet

40 min

20 unidades

Actualizado: 2024/12/26

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Video receta Galletas Navideñas Decoradas y con Especias

¿Cómo hacer Galletas Navideñas Decoradas y con Especias?

Ingredientes

Para las galletas:

1 Mezcla Lista para Galletas Vainilla Gourmet
1 huevo
15 ml de agua (1 cda)
100 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
½ cucharadita de Canela Molida Gourmet
½ cucharadita de Jengibre Molido Gourmet
1/8 cucharadita de Clavo de Olor Molido Gourmet

Para la decoración:

Preparación

Calentar el horno a 180°C. En un bol, agregar todos los ingredientes para las galletas y luego mezclar con una batidora eléctrica a velocidad media por 1 a 2 minutos hasta que los ingredientes se junten.
Sacar del bol y amasar con las manos hasta tener una masa suave y lisa.
Con uslero, estirar la masa entre dos films plásticos hasta que la masa tenga un espesor de 3mm aprox. Retirar el plástico de arriba y con moldes navideños cortar galletas. Con cuidado, traspasar las galletas a una bandeja levemente enmantequillada o con silpat. Hornear por 8-10 minutos o hasta tener el dorado deseado. Sacar del horno y dejar enfriar antes de sacarlas de la bandeja.
Preparar el Glaseado de Vainilla Gourmet siguiendo las instrucciones del envase, dividirlo en varios pocillos y usando los Colorantes Gourmet, colorear cada uno con colores navideños (rojo, verde, amarillo). Dejar una parte de glaseado blanco. Decorar las galletas con el glaseado y con Mostacillas Multicolor Gourmet.

La decoración de las galletas navideñas es una práctica que se remonta a la Edad Media. Las formas de hombrecillos y casas se harían especialmente populares con la llegada del cuento infantil Hansel y Gretel.

Tips para preparar Galletas Navideñas Decoradas y con Especias

¿Cómo hacer el glaseado para las Galletas Navideñas?

También puedes hacer tu propio glaseado para las galletas. Sólo sigue las instrucciones y los consejos de la chef Carolina Rocco en nuestro curso de la Academia de Repostería Gourmet.

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