• 4-5 palmeras
• 1 kg de manjar
• 1 sobre de Crema Chantilly Gourmet
• 3/4 tz de leche semidescremada o entera fría
• 2 sobres de Crema Pastelera Gourmet
• 2 1/2 tz de leche
• 200-300 g de frambuesas frescas o congeladas

1. Comienza preparando la crema pastelera y la crema chantilly según las indicaciones del envase.
2. Agrega 2 cucharadas grandes de chantilly a la crema pastelera y mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea. Luego incorpora el resto de la crema chantilly con movimientos suaves y envolventes. Reserva.
3. Para el armado, ubica una palmera en un plato amplio y luego agrega abundante manjar sobre la superficie. Añade algunas frambuesas y pon otra palmera encima. Cubre con crema diplomática —la mezcla de crema pastelera y crema chantilly preparada anteriormente— y agrega una nueva palmera. Repite este paso hasta terminar. Si prefieres puedes hacerlo como en el video con las capas a la vista, sino también dentro de un molde forrado con film transparente.
4. Decora con más crema, frambuesas y palmera molida.

*Nota: Se recomienda dejarla reposar por al menos 12 horas antes de servir para que las capas de palmera se ablanden ¡e impregnen de sabor!