Galletas de Chocolate con Chips de Chocolate Blanco

Ingredientes

• 220 gr mantequilla, blanda
• ¾ taza de azúcar blanca
• 2/3 taza de azúcar rubia
• 2 huevos
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• 2 ¼ taza de harina
• 1 cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
• 2/3 taza de Cacao Amargo en Polvo
• 1 taza de Chips de Chocolate Blanco Gourmet

Preparación

1. Calentar el horno a 180°C. Poner lámina de silicona o papel de hornear a dos latas de horno.
2. Batir la mantequilla con ambas azúcares hasta tener una mezcla cremosa. Incorporar los huevos y la vainilla, integrar bien.
3. Añadir la harina, bicarbonato y cacao amargo en polvo, mezclar con una espátula. Por último, agregar los chips de chocolate.
4. Poner de 1 ½ cucharada de mezcla por galleta en las bandejas preparadas. Hornear por 12 a 15 minutos o hasta que se sientan firmes al tacto. Dejar enfriar al menos 5 minutos antes de desmoldar. Ponerlas sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.