Galletas Rellenas
¿Cómo hacer galletas rellenas?
Ingredientes
- 1 paquete de Mezcla Lista para Galletas con Chips de Chocolate Gourmet.
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gr de crema de avellana
Preparación
- En un bowl agregar la premezcla de galletas Gourmet y la mantequilla.
- Integrar bien ambos productos hasta formar una especie de arena.
- Agregar el huevo y terminar de integrar por completo.
- Formar bolitas de aproximadamente 60 gr. cada una y luego formar un hueco en el centro de cada bolita hundiendo el pulgar.
- Rellenar ese espacio con crema de avellana usando una cuchara de té o una manga pastelera. Cerrar los bordes con la misma masa de la galleta alrededor y volver a formar una bolita.
- Para un resultado óptimo, congelar al menos 3 horas.
- Luego, llevar directamente al horno precalentado a 180 grados por 12 minutos sobre un papel mantequilla. Se debe tener la precaución de separar bien cada bola de masa de galleta ya que se expandirán mucho en el proceso.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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- 150 gr de crema de avellana
Preparación
- En un bowl agregar la premezcla de galletas Gourmet y la mantequilla.
- Integrar bien ambos productos hasta formar una especie de arena.
- Agregar el huevo y terminar de integrar por completo.
- Formar bolitas de aproximadamente 60 gr. cada una y luego formar un hueco en el centro de cada bolita hundiendo el pulgar.
- Rellenar ese espacio con crema de avellana usando una cuchara de té o una manga pastelera. Cerrar los bordes con la misma masa de la galleta alrededor y volver a formar una bolita.
- Para un resultado óptimo, congelar al menos 3 horas.
- Luego, llevar directamente al horno precalentado a 180 grados por 12 minutos sobre un papel mantequilla. Se debe tener la precaución de separar bien cada bola de masa de galleta ya que se expandirán mucho en el proceso.
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