Masa de churros:

• 370 ml de agua
• 45 gr de mantequilla
• 250 gr de harina sin polvos de hornear
• 2 huevos
• Aceite para freír

Salsa de chocolate:

• 100 gr de Cobertura de Chocolate Semiamargo Gourmet
• 50 ml crema
• 50 ml leche

Salsa de manjar:

• 100 gr manjar
• 50 gr leche

Salsa de vainilla:

• 1 taza de crema
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de harina
• 1/4 taza de mantequilla
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet

Para los churros:

1. Poner el agua con la mantequilla en una olla, cocinar hasta que la mantequilla se haya derretido y la mezcla esté hirviendo.
2. Agregar la harina y revolver constantemente con una cuchara de palo hasta que se forme una masa densa que se despegue de la olla.
3. Sacar la mezcla del fuego y poner en un bowl.
4. Agregar los huevos y mezclar hasta integrar.
5. Calentar aceite en una olla profunda. Poner toalla absorbente en una fuente.
6. Llenar una manga pastelera con boquilla estrellada o bolsa plástica (gruesa) con la punta cortada con la mezcla de los churros.
7. Poner 3 churros en el aceite caliente, formar apretando la manga y cortarlos con tijera.
8. Freír en abundante aceite para evitar que se quemen.
9. Dorar por todos lados.
10. Sacarlos del aceite y ponerlos sobre papel absorbente.

 

Para la salsa de chocolate:

1. Poner todos los ingredientes en una olla.
2. Cocinar a fuego bajo, revolviendo hasta tener una mezcla homogénea.

Para la salsa de manjar:

1. Calentar a fuego bajo los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea

Para la salsa de vainilla:

1. En una olla, mezclar la crema, el azúcar y la harina.
2. Revolver hasta integrar
3. Agregar la mantequilla y la Esencia de Vainilla Gourmet, cocinar a fuego medio hasta que la mezcla espese levemente.

 

*Servir los churros acompañados con las tres salsas tibias.