0
  1. inicio
  2. Recetas
  3. Feijoada
Feijoada Receta
Favorito

Feijoada

Tiempo de Preparación 3 hrs Porciones 6 a 8 porciones

Categorías de esta receta:

  • Instagram
  • Youtube
  • Imprimir
Evalúa esta Receta:
Favorito

¿Cómo hacer Feijoada?

Ingredientes

Ingredientes

  • 450 gr de porotos negros, remojados toda la noche y luego enjuagados
  • 7 tazas de agua
  • 3 pedazos de jamón ahumado
  • 6 lonjas de tocino, picado
  • 250 gr de chorizo ahumado, cortado como de 1 a 1,5 cm
  • 1 cebolla , picada fina
  • 2 dientes de ajo, picados finos
  • 700 gr de costillas de cerdo, cortadas en trozos de 2 huesos
  • 100 gr de charqui, en pedazos
  • 2 chuletas kayser, cortadas en 4 pedazos
  • 3 hojas de Laurel Gourmet
  • ¼ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
  • ¼ cucharadita de Comino Molido Gourmet
¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Cocinar los porotos en el agua por una hora, luego reservar.
  2. En una satén freír el tocino hasta que esté levemente dorado y haya soltado su grasa. Sacar del sartén y agregar los chorizos, cocinar hasta que estén dorados. Luego sacarlos del sartén y reservar junto al tocino.
  3. Agregar la cebolla y el ajo a la misma sartén y cocinar hasta que esté transparente.
  4. Agregar el tocino, chorizo y cebolla a los porotos. Agregar las costillas, charqui, chuletas, Laurel Gourmet, Pimienta Negra Molida Gourmet y Comino Molido Gourmet a los porotos y cocinar a fuego bajo por dos horas, o hasta que la carne las costillas de cerdo estén muy blandas.
  5. Acompañar este guiso con arroz blanco y rodajas de naranja.

La carne de cerdo ayuda a mantenerse más activo, ya que posee una vitamina del complejo B.

Ingredientes en esta Receta

ver producto
desde $440

Pimienta Negra Molida

ver producto
$360

Laurel

ver producto
desde $250

Comino Molido

Compra

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Feijoada

ver receta

Cerdo al Merquén

ver receta

Costillar de Cerdo Picante

ver receta

Pulled Pork

ver receta

Arrollado de Huaso

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Técnicas de Decoración con Merengue

Pizza 4 Quesos

Alfajores de Maicena

Cómo hacer Bizcocho de Vainilla

ver todos los videos