Estofado de Carne con Papas

Name: Estofado de Carne con Papas
Ingredients: 2 cdas de aceite de oliva; 1 cda de mantequilla sin sal; 1 kg de carne de res cortada en cubitos de 3-4 cm a temperatura ambiente (asiento, posta); 1 cdta de Sal de Mar Gourmet; 1 cdta de Mix de Pimientas Gourmet; 1 cdta de PimentÃ³n Ahumado Gourmet; 1 cdta de Tomillo seco Gourmet; 1 cda de azÃºcar morena; 2 cdtas Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet; 2 cdas AlmidÃ³n de MaÃz (Maicena) Gourmet; 1 cebolla cortada en julianas; 1 cda de Salsa de Soya Gourmet; 800 ml a 1 lt de Caldo lÃquido de Carne Gourmet; 1/2 tz de salsa de tomate; 8-10 papas soufflÃ©; Tomillo fresco para servir y decorar

Actualizado: 2024/11/26

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Estofado de Carne con Papas?

Ingredientes

2 cdas de aceite de oliva
1 cda de mantequilla sin sal
1 kg de carne de res cortada en cubitos de 3-4 cm a temperatura ambiente (asiento, posta)
1 cdta de Sal de Mar Gourmet
1 cdta de Mix de Pimientas Gourmet
1 cdta de Pimentón Ahumado Gourmet
1 cdta de Tomillo seco Gourmet
1 cda de azúcar morena
2 cdtas Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
2 cdas Almidón de Maíz (Maicena) Gourmet
1 cebolla cortada en julianas
1 cda de Salsa de Soya Gourmet
800 ml a 1 lt de Caldo líquido de Carne Gourmet
1/2 tz de salsa de tomate
8-10 papas soufflé
Tomillo fresco para servir y decorar

Preparación

Calienta una olla grande a fuego medio/alto. Una vez caliente incorpora 1/3 de la carne. Agrega carne hasta cubrir el fondo de la olla, dora por ambos lados y luego retira y reserva. Repite este paso con el otro tercio de la carne y así hasta terminar. No cubras la olla con demasiada carne, de lo contrario soltará mucho jugo y no se sellará correctamente.
Una vez que toda la carne esté sellada, agrégala toda a la olla e incorpora la sal, pimienta, pimentón ahumado, tomillo seco, azúcar y ajo picado. Mezcla.
Luego agrega la maicena y mezcla con la carne.
Finalmente, agrega la cebolla y la salsa de soya.
Agrega el caldo de carne y lleva a ebullición. Una vez que comience a hervir, baja la temperatura para que siga hirviendo suavemente y cocina por 1 hora sin tapar la olla.
Agrega la salsa de tomate y las papas. Nuevamente, lleva a ebullición con la olla tapada y cuando hierva baja la temperatura y cocina por 40 minutos más o hasta que las papas estén bien cocidas.
Sirve caliente, decora con tomillo fresco ¡y a disfrutar bien calentito!

Ingredientes en esta Receta

ver producto

Sal de Mar Molinillo 100gr

ver producto

Mix de Pimientas Molinillo 43gr

ver producto

Pimentón Ahumado 20gr

ver producto

Tomillo Frasco 7gr

ver producto

Ajo picado con aceite de oliva

ver producto

Almidón de Maíz Maicena Almidón de Maíz Bolsa 500g

ver producto

Salsa de Soya Botella 165cc

ver producto

Caldo Líquido Carne 1L

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Estofado de Carne con Papas

ver receta

Carne al Jugo

ver receta

Sándwich de Carne Mechada con cebolla caramelizada y tomates asados

ver receta

Empanadas Salteñas

ver receta

Carne a la Olla con Champiñones y Papas Duquesas

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Calzones Rotos

Tortilla de Verduras

Carbonada

Brazo de Reina

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Estofado de Carne con Papas