Mezclar las tiras de pollo con el Condimento para Pollo Gourmet, dejar reposar por 10 minutos. Cocinar el pollo a la plancha, hasta que esté cocido y dorado.
Mezclar la quínoa (ya cocida) con las espinacas, rúcula, cranberries, y tiras de pollo.
Batir el vinagre balsámico con la miel, sal, Mix Pimientas Gourmet. Agregar de a poco el aceite y así tener una mezcla emulsionada. Mezclar el aliño con la quínoa, tapar y refrigerar al menos una hora. Al servir agregar las almendras picadas. Servir helada o a temperatura ambiente sobre una cama de hojas verdes si desean.
El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros