Ensalada de Porotos con Tomates
Actualizado:
¿Cómo hacer ensalada de porotos con tomates?
Ingredientes
Para la ensalada:
- 200 gr de tomate cherry en mitades
- ¼ de cebolla morada grande
- 200 gr de porotos cocidos
- 30 gr de queso parmesano en escamas
- 1 puñado de perejil picado
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
Para el aderezo:
- 1 cda de mostaza dijon
- 5 cdtas de Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 1 cda de vinagre de vino tinto
- 6 cdas de aceite de oliva
Preparación
Para la ensalada:
- Mezclar todos los ingredientes en un bowl grande y agregar sal y pimienta.
Para el aderezo:
- En un bowl, batir la mostaza con la sal, pimienta y vinagre.
- Agregar el aceite de oliva a modo de hilo batiendo constantemente para emulsionar.
- Agregar el aderezo a la ensalada y mezclar.
Los porotos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol. El tomate ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, ya que contiene vitamina K que controla la coagulación. Gran fuente de fibra, vitaminas y minerales.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Para la ensalada:
- 200 gr de tomate cherry en mitades
- ¼ de cebolla morada grande
- 200 gr de porotos cocidos
- 30 gr de queso parmesano en escamas
- 1 puñado de perejil picado
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
Para el aderezo:
- 1 cda de mostaza dijon
- 5 cdtas de Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 1 cda de vinagre de vino tinto
- 6 cdas de aceite de oliva
Preparación
Para la ensalada:
- Mezclar todos los ingredientes en un bowl grande y agregar sal y pimienta.
Para el aderezo:
- En un bowl, batir la mostaza con la sal, pimienta y vinagre.
- Agregar el aceite de oliva a modo de hilo batiendo constantemente para emulsionar.
- Agregar el aderezo a la ensalada y mezclar.
Los porotos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol. El tomate ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, ya que contiene vitamina K que controla la coagulación. Gran fuente de fibra, vitaminas y minerales.
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