• 1 kg de harina
• 120 g de manteca o margarina
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1 cdta de azúcar
• 1 tz de leche
• 1 tz de agua
• 200 g de queso mantecoso
• Aceite para freír

Para la masa:

1. En un bowl, agrega la harina y la manteca, y mezcla con las manos hasta integrar.
2. Incorpora la sal, el azúcar y la leche, y mezcla nuevamente.
3. Agrega el agua de a poco, formando una masa.
4. Pasa la masa al mesón y amasa hasta que esté lisa y suave.
5. Cubre y deja reposar por 30 minutos a temperatura ambiente.

Para el armado:

1. Estira la masa con un uslero hasta alcanzar un grosor de 0,3 cm aprox.
2. Corta círculos de unos 10 cm de diámetro.
3. Coloca un cubo de queso en el centro de cada círculo y cierra formando una media luna.
4. Presiona los bordes con un tenedor para sellar bien.
5. Calienta abundante aceite en una sartén profunda y fríe las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Retira y deja escurrir sobre papel absorbente.
7. Sirve de inmediato y, si lo deseas, espolvorea con azúcar flor.