Curry de Cordero con Arroz Basmati
¿Cómo hacer curry de cordero con arroz basmati?
Ingredientes
- 1 kg de Pierna de cordero deshuesada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cda de jengibre fresco rallado
- 4 cebollas en corte pluma
- 1 cda Curry Premium Gourmet
- 4 tomates medianos
- 1 atado de cilantro
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal al gusto
Preparación
- En una olla con paredes altas sofreír el ajo, jengibre y la cebolla en un poco de aceite, sin dorar. Una vez blandas las cebollas, agregar el Curry Premium Gourmet y revolver bien.
- Cortar los tomates en 4, sin sacar la piel. Agregarlos a la mezcla de cebolla. Si fuera necesario agregar un poco de agua para que la mezcla no quede seca.
- Cocinar hasta que los tomates estén blandos y cocidos y agregar los tallos de cilantro a la mezcla.
- Con la ayuda de una licuadora triturar la mezcla hasta obtener una salsa ligera y suave.
- Cortar el cordero en cubos. En una olla saltear y dorar el cordero. Agregar la mezcla de curry. Cocinar a fuego bajo hasta que el cordero esté cocido. Agregar Pimienta Negra Molida Gourmet y sal a gusto.
- Servir espolvoreando con las hojas de cilantro fresco picado y acompañar con arroz basmati.
El cordero es especialmente rico en proteínas de buena calidad, que ayudan al funcionamiento de nuestro organismo.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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- 1 kg de Pierna de cordero deshuesada
- 3 dientes de ajo picados
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- 4 cebollas en corte pluma
- 1 cda Curry Premium Gourmet
- 4 tomates medianos
- 1 atado de cilantro
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal al gusto
Preparación
- En una olla con paredes altas sofreír el ajo, jengibre y la cebolla en un poco de aceite, sin dorar. Una vez blandas las cebollas, agregar el Curry Premium Gourmet y revolver bien.
- Cortar los tomates en 4, sin sacar la piel. Agregarlos a la mezcla de cebolla. Si fuera necesario agregar un poco de agua para que la mezcla no quede seca.
- Cocinar hasta que los tomates estén blandos y cocidos y agregar los tallos de cilantro a la mezcla.
- Con la ayuda de una licuadora triturar la mezcla hasta obtener una salsa ligera y suave.
- Cortar el cordero en cubos. En una olla saltear y dorar el cordero. Agregar la mezcla de curry. Cocinar a fuego bajo hasta que el cordero esté cocido. Agregar Pimienta Negra Molida Gourmet y sal a gusto.
- Servir espolvoreando con las hojas de cilantro fresco picado y acompañar con arroz basmati.
El cordero es especialmente rico en proteínas de buena calidad, que ayudan al funcionamiento de nuestro organismo.
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