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chuletas de cerdo al limon - salsa de alcaparras

Chuletas al limón con salsa de alcaparras

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¿Cómo hacer Chuletas al limón con salsa de alcaparras?

Ingredientes

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¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Seca muy bien las chuletas y condimenta con abundante pimienta limón y tomillo.
  2. Agrega aceite de oliva a las chuletas y cocina en una sartén bien caliente hasta dorar por ambos lados. Retira las chuletas y reserva.
  3. Cocina el sofrito por dos minutos o hasta que esté suave y dorado.
  4. Añade el ajo picado y mezcla unos segundos.
  5. Incorpora el vino y deja evaporar por un par de minutos.
  6. Agrega las alcaparras, las chuletas, el jugo de limón y el agua.
  7. Cocina a fuego bajo por unos 10 minutos o hasta que las chuletas estén cocidas.
  8. Rectifica sabor y sirve de inmediato.

Marina las chuletas con jugo de limón y ajo para conseguir mayor intensidad en el sabor.

Tips para cocinar Chuletas al limón con salsa de alcaparras

¿Qué guarnición combina mejor?

Puré de papas, ensalada fresca o arroz al ajo.

¿Cómo evitar que queden secas?

No las cocines demasiado y déjalas reposar antes de servir.

Prepáralo en 60 Segundos

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