Chocotorta
30 minutos
12 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer chocotorta?
Ingredientes
Para el relleno:
- 400 gr de dulce de leche frío
- 400 gr de crema de leche o natilla fría
Para la capa de galletas:
- 750 gr de galletas de chocolate
- Leche para remojar las galletitas
Para terminar:
- Cacao Amargo en Polvo Gourmet
Preparación
- Batir el dulce de leche con la crema de leche hasta que espese. Reservar.
- Preparar un molde de 20x20cm con papel para hornear en forma de cruz. Los alerones de papel luego nos ayudan a desmoldar.
- Remoja las galletas en la leche, un par a la vez, y ponlas en el molde todas en el mismo sentido.
- Esparce una capa del dulce de leche batido encima y vuelve a crear otra capa de galletas, esta vez mirando hacia el lado contrario. Repite hasta usar todo el relleno y termina con el dulce de leche batido encima.
- Refrigera por 8 horas antes de desmoldar y termínalo con cacao en polvo encima.
El chocolate es una buena fuente de antioxidantes, sobre todo, el chocolate amargo. Ayuda al colesterol bueno (HDL) y a disminuir el malo (LDL).
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La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Comentarios (1)
Ana22-06-2026, 07:27
Se ve fácil, probaré esta receta.