Chocolate Caliente con Malvavisco o Marshmallow
10 minutos
2 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer chocolate caliente con malvavisco o marshmallow?
Ingredientes
- 500 ml de leche de cualquier tipo
- 1-2 cdas de Maicena Gourmet
- 2 cdas de Cacao Amargo en Polvo Gourmet
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
- 70 g de Cobertura de Chocolate Semiamargo Gourmet
- Azúcar a gusto (opcional)
- Malvaviscos como topping (opcional)
Preparación
- Comienza mezclando la leche con la maicena en una cacerola, sin prender el fuego. Si lo quieres súper espeso agrega dos cucharadas, de lo contrario agrega sólo una.
- Calienta la cacerola a fuego medio, agrega el cacao amargo en polvo, la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Usando un mezclador manual, revuelve suavemente por unos 5-6 minutos hasta que se incorpore todo bien y empiece a burbujear y a espesar. (No tiene que hervir)
- Apaga el fuego y agrega el chocolate bitter. Revuelve enérgicamente hasta que se derrita por completo.
- Rectifica el dulzor y agrega azúcar de ser necesario. Si lo quieres un poco más líquido, agrega leche y mezcla bien. ¡Sirve inmediatamente y acompáñalo con malvaviscos!
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