Chaparritas al Horno con Ketchup Casero

Chaparritas:

1. Calentar el horno a 190ºC
2. Uslerear un poco cada tapa de empanada. Envolver cada salchicha con una tapa de masa, enrollando la masa sobre la salchicha. Cortar en dos cada rollo. Pincelar con huevo batido y hornear por 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.
3.  Servir calientes acompañadas con el ketchup casero.

Ketchup:

1. Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla y apio, cocinar hasta que las verduras estén blandas.
2. Agregar los tomates (con el jugo) y el resto de los ingredientes.  Cocinar  por 10 minutos o hasta que la salsa espese levemente.
3. Licuar esta preparación y dejar enfriar. Servir junto a las chaparritas.