Champiñones al Ajillo

Ingredientes

• 400 g de champiñones blancos
• 2 cdas de mantequilla con sal
• 2 cdas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo laminados finamente
• 50 ml de vino blanco
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

Preparación

1. Cortar los champiñones a la mitad y reservar.
2. Precalentar una sartén a fuego medio-alto y agregar la mitad de la mantequilla y aceite de oliva.
3. Agregar la mitad de los champiñones a la sartén y dorarlos por ambos lados.
4. Salpimentar y reservar.
5. Repetir con el resto de los champiñones.
6. Agregar todos los champiñones a la sartén con sus jugos y agregar el vino blanco.
7. Dejar que hierva hasta que se reduzca y se forme una salsa.
8. Probar y ajustar el nivel de sal.
9. Servir inmediatamente.