Name: Cazuela de Vacuno
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 1 kilo de asado de tira o tapapecho; 1/2 pimentÃ³n (cortado en tiras); 2 dientes de ajo; 1 zanahoria (cortada en tiras); 1 ramita de apio; 6 papas; 1 taza de porotos verdes; 6 trozos de zapallo; 3 cucharadas de arroz; 6 trozos de choclo; Perejil picado; 1 1/2 litro de agua frÃa; 1 cucharada de OrÃ©gano Entero Gourmet; Sal de Mar, Ajo y Perejil Gourmet a gusto; Pimienta Blanca Molida Gourmet (en pequeÃ±a cantidad); Sal de Mar Gourmet

¿Cómo hacer Cazuela de Vacuno?

Ingredientes

1 cucharada de aceite
1 kilo de asado de tira o tapapecho
1/2 pimentón (cortado en tiras)
2 dientes de ajo
1 zanahoria (cortada en tiras)
1 ramita de apio
6 papas
1 taza de porotos verdes
6 trozos de zapallo
3 cucharadas de arroz
6 trozos de choclo
Perejil picado
1 1/2 litro de agua fría
1 cucharada de Orégano Entero Gourmet
Sal de Mar, Ajo y Perejil Gourmet a gusto
Pimienta Blanca Molida Gourmet (en pequeña cantidad)
Sal de Mar Gourmet

Preparación

Cortar la carne en 6 trozos.
En una olla grande, calentar aceite, agregar la carne y aliñar con Sal de Mar, Ajo y Perejil. Sellar por ambos lados.
Agregar el agua fría, el pimentón, los dientes de ajo, la zanahoria, la rama de apio y llevar al fuego. Si es en olla a presión entre 20-25 mins. y en olla normal entre 35-40 mins.
Aparte, pelar las papas.
Cuando la carne este blanda, agregar a la olla las papas, el zapallo y el arroz manteniendo la olla destapada.
En el momento en que las papas están casi listas, incluir los choclos y los porotos verdes.
Condimentar con Orégano Entero, Pimienta Blanca Molida y Sal de Mar, Ajo y Perejil.
Cocinar a fuego bajo y con la olla tapada hasta que los choclos estén cocidos.
Servir y espolvorear el perejil picado.

Cazuela de Vacuno

Video receta Cazuela de Vacuno

¿Cómo hacer Cazuela de Vacuno?

Ingredientes

Preparación

Ingredientes en esta Receta

Orégano Entero Bolsa 20gr

Pimienta Blanca Molida Bolsa 15gr

Sal de Mar Refill 500gr

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