Carne Rellena

Name: Carne Rellena
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 8 personas
Ingredients: 1 filete de 2 kilos, limpio; 1Â Â½ cucharada de AliÃ±o para Carne Gourmet; 3 cdas de Salsa de Soya Gourmet; 2 cdas de aceite de oliva; 2 cebollas moradas, cortadas en pluma; Â¼ cdta de Comino Molido Gourmet; Â¼ cucharadita de AjÃ de Color Gourmet; Sal de Mar Gourmet (a gusto); 400 gr de champiÃ±ones laminados; Molinillo Mix de Pimientas Gourmet (a gusto); 1 cda de OrÃ©gano Entero Gourmet; Â½ cdta de Ajo en Polvo Gourmet; 80 gr de queso Mozzarella, cortado en palos

60 min

8 personas

Actualizado: 2023/08/01

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Carne Rellena?

Ingredientes

Para el filete

1 filete de 2 kilos, limpio
1 ½ cucharada de Aliño para Carne Gourmet
3 cdas de Salsa de Soya Gourmet

Para el relleno

2 cdas de aceite de oliva
2 cebollas moradas, cortadas en pluma
¼ cdta de Comino Molido Gourmet
¼ cucharadita de Ají de Color Gourmet
Sal de Mar Gourmet (a gusto)
400 gr de champiñones laminados
Molinillo Mix de Pimientas Gourmet (a gusto)
1 cda de Orégano Entero Gourmet
½ cdta de Ajo en Polvo Gourmet
80 gr de queso Mozzarella, cortado en palos

Preparación

Abrir el filete como un libro, pegar suavemente con el uslero para adelgazar la carne y dejar parejo. Espolvorear por ambos lados con Aliño para Carne Gourmet y Salsa de Soya Gourmet, reservar.
Cocinar la cebolla en 1 cucharada de aceite, a fuego medio bajo, hasta que esté blanda y caramelizada (25 a 30 minutos). Agregar Comino Molido Gourmet, Ají de Color Gourmet y media cdta de Sal de Mar Gourmet, cocinar un par de minutos. Reservar la cebolla en un recipiente.
Calentar el horno a 240°C (temperatura bien alta).
En la misma sartén de la cebolla, calentar el aceite restante. Agregar los champiñones laminados y cocinar hasta que esté blando y dorados. Agregar Sal de Mar Gourmet, Pimienta Gourmet, Orégano Entero Gourmet y Ajo en Polvo Gourmet.
Rellenar el filete con la cebolla y champiñones. Poner un palo de mozzarella al medio y a lo largo de la carne. Cerrar el filete y amarrar con pitilla. Cocinar el filete a temperatura alta por 10 minutos (la carne se dorará), bajar la temperatura a 190°C y cocinar por 10 minutos para que quede a punto. Si se desea la carne más cocida, agregar 3 a 5 minutos adicionales.
Sacar el filete del horno, tapar con aluminio por 5 minutos. Cortar el filete, poner en una fuente y servir.

Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.

Recetas relacionadas a Carne Rellena

ver receta

Ideas para San Valentín que harán tu día inolvidable

ver receta

¿Cómo hacer arroz graneado perfecto? Te enseñamos 3 tipos

ver receta

4 ideas para marinar pollo y darle un sabor extra

ver receta

Explorando 4 tipos de arroz y cómo usarlos en recetas

ver receta

5 recetas con Salsa Boloñesa

ver receta

¿Conoces la diferencia entre los polvos de hornear y el bicarbonato?

ver receta

¿Cómo hacer fruta deshidratada? Sigue nuestros tips

ver receta

¿Cómo hacer mermeladas, conservas y compotas?

ver receta

¿Cómo hacer encurtidos caseros?

ver receta

5 recetas de mocktails o tragos sin alcohol

ver receta

¿Cómo conservar fruta de temporada por más tiempo?

ver receta

¿Cómo hacer mayonesa casera? Descubre tres formas para prepararla

ver receta

¿Cómo hacer una casita de jengibre para Navidad?

ver receta

¿Cómo hacer huevos pochados? Te contamos 3 formas

ver receta

Divertidas comidas para Halloween: Disfruta de estas recetas dulces

ver receta

¿Qué es el pebre, el chancho en piedra y el chimichurri? Aprende sus diferencias

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Tortilla de Verduras

Pie de Limón

Leche Nevada

Risotto de Champiñones

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Carne Rellena