Carne Mongoliana
¿Cómo hacer carne mongoliana?
Ingredientes
- 1 kilo de asiento o posta
- 3 cebollines
- 2 cdas de aceite
- 2 cdtas de Ajo en Polvo Gourmet
- 1 cdta de Jengibre en Polvo Gourmet
- 1 ají verde en rodajas (la cantidad puede variar según el gusto)
- 3/4 taza de Salsa de Soya Gourmet
- 1 cdas de maicena
- 1,5 cdas de vino blanco
- 3/4 cdta de azúcar
Preparación
- Cortar la carne en tiras y reservar. Cortar la parte blanca de los cebollines en rodajas finas y la parte verde cortar en diagonal.
- Calentar el aceite, en un wok o sartén grande, a fuego alto. Agregar la carne y cocinar hasta que esté dorada por ambos lados. Agregar los cebollines, Ajo en Polvo Gourmet, Jengibre en Polvo Gourmet y los ajíes y cocinar por un par de minutos.
- En un recipiente, mezclar la Salsa de Soya Gourmet, maicena, vino blanco y azúcar. Una vez que se tenga una salsa homogénea, agregársela a la carne. Revolver bien hasta tener todos los ingredientes integrados.
- Servir acompañado de arroz blanco.
Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.
Tips para cocinar carne mongoliana
¿Cómo hacer carne mongoliana vegana?
Para hacer este plato vegano, deben reemplazar la carne por carne de soya. Es importante remojarla por 15 minutos en agua fría, antes de usarla. También pueden reemplazar la carne por seitán (carne vegana hecha a partir de gluten).
Carne mongoliana sin maicena
Puedes reemplazar la maicena por harina. Si usas harina debes usar el doble de cantidad de maicena (pues la harina tiende a espesar menos) y asegurarse de cocinarla por los minutos necesarios (4 a 5 a fuego lento) para deshacerse del sabor crudo que tiene la harina.
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Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Carne Mongoliana
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (4)
Lo hice tal cual! Y quedó 💯 perfecta muchas gracias por la receta 😊
¡Muchas gracias, Paola! Nos alegra mucho saber que te quedó perfecta. ¡Gracias por preparar nuestras recetas!
Quedó espectacular!!!! Gracias!!!
¡Qué bueno que te gustó nuestra receta Rebeca!
Saludos,
Carne Mongoliana
¿Cómo hacer carne mongoliana?
Ingredientes
- 1 kilo de asiento o posta
- 3 cebollines
- 2 cdas de aceite
- 2 cdtas de Ajo en Polvo Gourmet
- 1 cdta de Jengibre en Polvo Gourmet
- 1 ají verde en rodajas (la cantidad puede variar según el gusto)
- 3/4 taza de Salsa de Soya Gourmet
- 1 cdas de maicena
- 1,5 cdas de vino blanco
- 3/4 cdta de azúcar
Preparación
- Cortar la carne en tiras y reservar. Cortar la parte blanca de los cebollines en rodajas finas y la parte verde cortar en diagonal.
- Calentar el aceite, en un wok o sartén grande, a fuego alto. Agregar la carne y cocinar hasta que esté dorada por ambos lados. Agregar los cebollines, Ajo en Polvo Gourmet, Jengibre en Polvo Gourmet y los ajíes y cocinar por un par de minutos.
- En un recipiente, mezclar la Salsa de Soya Gourmet, maicena, vino blanco y azúcar. Una vez que se tenga una salsa homogénea, agregársela a la carne. Revolver bien hasta tener todos los ingredientes integrados.
- Servir acompañado de arroz blanco.
Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.
Tips para cocinar carne mongoliana
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Para hacer este plato vegano, deben reemplazar la carne por carne de soya. Es importante remojarla por 15 minutos en agua fría, antes de usarla. También pueden reemplazar la carne por seitán (carne vegana hecha a partir de gluten).
Carne mongoliana sin maicena
Puedes reemplazar la maicena por harina. Si usas harina debes usar el doble de cantidad de maicena (pues la harina tiende a espesar menos) y asegurarse de cocinarla por los minutos necesarios (4 a 5 a fuego lento) para deshacerse del sabor crudo que tiene la harina.
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Ingredientes carne mongoliana
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (4)
Lo hice tal cual! Y quedó 💯 perfecta muchas gracias por la receta 😊
¡Muchas gracias, Paola! Nos alegra mucho saber que te quedó perfecta. ¡Gracias por preparar nuestras recetas!
Quedó espectacular!!!! Gracias!!!
¡Qué bueno que te gustó nuestra receta Rebeca!
Saludos,