Para la carne:

• 2 cdas de Sazonador de parrilla Gourmet
• 4 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de vinagre de vino tinto
• 1 cda de mostaza
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 1.5kg de lomo liso

Para los vegetales:

• 3 zanahorias peladas, cortadas en cuartos a lo largo
• 500g de papas coctel peladas y cortadas en mitades
• 1 zapallo italiano cortado en trozos grandes
• 6 cdas de aceite de oliva
• 1 cdta de orégano seco
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para la carne:

1. En un bowl pequeño mezclar el sazonador de parrilla con el aceite de oliva, vinagre, mostaza, sal y pimienta.
2. Frotar sobre la carne y poner sobre una fuente para horno.

Para los vegetales:

1. Mezclar los vegetales con el aceite de oliva, orégano, sal y pimienta y disponer sobre la fuente alrededor de la carne.
2. Hornear a 180C por 1h15min o hasta que el interior de la carne llegue a 52C. Retirar y dejar que repose por 10 minutos antes de cortarla. Servir con los vegetales y los jugos de la fuente.