Canelones de Ricota y Espinaca

• 250 gr de canelones
• ½ taza de queso parmesano para espolvorear

Relleno

• 1 kilo de espinacas
• ½ cebolla, picada en cubos pequeños
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 500 gr de ricota
• 1 huevo
• 2/3 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ½ cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet

Salsa de tomates

• 1 sobre de Sofrito en Trozos Gourmet
• 800 gr de tomates en tarro, en cubos
• ½ taza de vino blanco
• 1 cucharada de Orégano entero Gourmet
• 1 cucharadita de Ají de Color Gourmet
• 1 hoja de Laurel Gourmet
• 1 cucharada de azúcar