Name: Budín de Zapallo Italiano
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 a 5 porciones
Ingredients: 4 zapallitos italianos; 1 marraqueta; 1 taza de leche; 1 cucharada de mantequilla; 1 cebolla picada en cubos pequeÃ±os; 1/2Â diente de ajo picado finito; 1/2 cucharadita de Albahaca deshidratada Gourmet; 1/2 cucharadita de OrÃ©gano deshidratado Gourmet; 4 huevos; 1 Sobre de Caldo en Polvo de Verduras Gourmet; 1 1/2 taza de queso parmesano

¿Cómo hacer Budín de Zapallo Italiano?

Ingredientes

4 zapallitos italianos
1 marraqueta
1 taza de leche
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla picada en cubos pequeños
1/2 diente de ajo picado finito
1/2 cucharadita de Albahaca deshidratada Gourmet
1/2 cucharadita de Orégano deshidratado Gourmet
4 huevos
1 Sobre de Caldo en Polvo de Verduras Gourmet
1 1/2 taza de queso parmesano

Preparación

Cortar los extremos de los zapallitos, partirlos en dos y cocinarlos en agua hirviendo hasta que estén blandos (30 minutos aprox.). Sacar del agua, picar toscamente y estilar en un colador para sacarle todo el líquido posible (aplastar con una cuchara).
Calentar el horno a 180C. Enmantequillar una fuente de vidrio o cerámica que pueda ir al horno, reservar.
Remojar el pan en la leche, hasta que esté blando.
Calentar la mantequilla en una sartén, agregar la cebolla y cocinar hasta que la cebolla esté blanda y transparente. Agregar el ajo, Albahaca deshidratada Gourmet y Orégano deshidratado Gourmet, cocinar por un minuto.
Juntar los zapallitos con el pan remojado, mezcla de cebolla y moler la mezcla con procesador o licuadora. Agregar los huevos, contenido del sobre de Caldo en Polvo de Verduras Gourmet y una taza de queso parmesano, revolver hasta tener una mezcla homogénea.
Vaciar la mezcla en la fuente preparada y hornear por 50 minutos o hasta que el budín haya cuajado y la cubierta esté dorada.

Budín de Zapallo Italiano

¿Cómo hacer Budín de Zapallo Italiano?

Ingredientes

Preparación

Ingredientes en esta Receta

Orégano Entero Bolsa 20gr

Orégano Entero Bolsa 20gr

Orégano Entero Bolsa 20gr

Orégano Entero Bolsa 20gr

Orégano Entero Bolsa 20gr

Caldo en Polvo de Verduras 6 Sachets 48gr

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