Bolitas de Nuez, Chocolate y Manjar en Brochetas
60 minutos
24 brochetas
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¿Cómo hacer bolitas de nuez, chocolate y manjar en brochetas?
Ingredientes
Para las bolitas de nuez:
- 1 paquetes de galletas de vino
- 125 g de nueces
- 1 tarro de leche condensada
- 50 g de nueces molidas para cubrir las pelotitas
Para las bolitas de manjar:
- 1 paquete de galletas de vino
- 1 tz de manjar
- 50 g de Coco Rallado Gourmet
Para las bolitas de chocolate:
- 250 g de queque de vainilla (casero o comprado)
- 2/3 tz de manjar
- 1 cda de Cacao Amargo en Polvo Gourmet
- Decoración de Chocolate Gourmet
Preparación
Para las bolitas de nuez:
- Procesa las galletas y las nueces hasta que estén finamente molidas. Ponlas en un bowl y agrega poco a poco la leche condensada, mezclando constantemente, hasta obtener una masa blanda, ligeramente pegajosa pero fácil de manejar. Cubre y deja reposar durante 30 minutos. Con las manos espolvoreadas con cacao, forma bolitas de aproximadamente 3 cm de diámetro y reserva.
Para las bolitas de manjar:
- Procesa las galletas hasta que estén finamente molidas. Mézclalas con el manjar hasta obtener una masa homogénea y forma bolitas de aproximadamente 3 cm de diámetro. Pásalas por las nueces picadas hasta cubrirlas.
Para las bolitas de chocolate:
- Desmenuza muy bien el queque hasta obtener migas pequeñas. Mézclalo con el manjar y el cacao hasta obtener una preparación homogénea. Forma pelotitas de aproximadamente 3 cm de diámetro y pásalas por los palitos de chocolate hasta cubrirlas.
Para armar las brochetas:
- Inserta una pelotita de manjar, una de chocolate y termina con una de nuez. Repite con el resto y sirve las brochetas en un plato o fuente.
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