Bizcocho de Chocolate
¿Cómo hacer bizcocho de chocolate?
Ingredientes
- 250 gr harina
- 300 gr azúcar
- 85 gr Chocolate amargo en Polvo Gourmet
- 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio Gourmet
- 1 ½ cucharadita de Polvo de Hornear Gourmet
- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 150 ml de agua hirviendo
Preparación
- Calentar el horno a 180°C.
- Mantequillar o aceitar un molde de torta desmontable de 24 cm. Poner papel aluminio por fuera del molde (para evitar que se salga la mezcla que prepararemos, que será un poco líquida). Reservar.
- Mezclar todos los ingredientes menos el agua hirviendo con batidora eléctrica hasta tener una mezcla homogénea.
- Con la batidora andando al mínimo, agregar el agua hirviendo, de a poco a la mezcla de chocolate (la mezcla estará líquida). Poner el batido en el molde preparado. Hornear por 40 a 45 minutos o hasta meter un palito al medio del bizcocho, éste salga seco.
- Dejar enfriar sobre una rejilla. Desmoldar.
El chocolate es una buena fuente de antioxidantes, sobre todo, el chocolate amargo. Ayuda al colesterol bueno (HDL) y a disminuir el malo (LDL).
Tips para preparar Bizcocho de Chocolate
¿Cómo preparar Bizcocho de Chocolate?
Si quieres saber más detalles de cómo hacer tu propio Bizcocho de Chocolate, sigue nuestro curso gratis de la Academia de Repostería Gourmet. No te pierdas todos los tips de la chef Carolina Rocco.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Bizcocho de Chocolate
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (2)
Hola. Bizcocho de chocolate 500gr tienen?
Hola Luisannis, esta receta no está pensada en gramos como producto final (como “bizcocho de 500 g”), sino en un molde de 24 cm de diámetro, que rinde aproximadamente 10 a 12 porciones.
Bizcocho de Chocolate
¿Cómo hacer bizcocho de chocolate?
Ingredientes
- 250 gr harina
- 300 gr azúcar
- 85 gr Chocolate amargo en Polvo Gourmet
- 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio Gourmet
- 1 ½ cucharadita de Polvo de Hornear Gourmet
- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 150 ml de agua hirviendo
Preparación
- Calentar el horno a 180°C.
- Mantequillar o aceitar un molde de torta desmontable de 24 cm. Poner papel aluminio por fuera del molde (para evitar que se salga la mezcla que prepararemos, que será un poco líquida). Reservar.
- Mezclar todos los ingredientes menos el agua hirviendo con batidora eléctrica hasta tener una mezcla homogénea.
- Con la batidora andando al mínimo, agregar el agua hirviendo, de a poco a la mezcla de chocolate (la mezcla estará líquida). Poner el batido en el molde preparado. Hornear por 40 a 45 minutos o hasta meter un palito al medio del bizcocho, éste salga seco.
- Dejar enfriar sobre una rejilla. Desmoldar.
El chocolate es una buena fuente de antioxidantes, sobre todo, el chocolate amargo. Ayuda al colesterol bueno (HDL) y a disminuir el malo (LDL).
Tips para preparar Bizcocho de Chocolate
¿Cómo preparar Bizcocho de Chocolate?
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Ingredientes bizcocho de chocolate
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Hola Luisannis, esta receta no está pensada en gramos como producto final (como “bizcocho de 500 g”), sino en un molde de 24 cm de diámetro, que rinde aproximadamente 10 a 12 porciones.