Asado Alemán

Name: Asado Alemán
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 10 porciones
Ingredients: 7 rebanadas de pan de molde; 2/3 taza de leche; 2 cdas de aceite; 1,5 cebollas picada en cubos pequeÃ±os; 2 zanahorias medianas picadas en cubos pequeÃ±os; 1,5 pimentones rojos cortados en cubos pequeÃ±os; 1,5 cdas (24g) de Caldo de Carne en polvo Gourmet; 1,3 kg de carne molida; 5 huevos; Sal a gusto; Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto; 3 cdas de perejil fresco picado; 5 huevos duros; 2 cdas de ketchup

90 min

10 porciones

Actualizado: 2024/12/23

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¿Cómo hacer Asado Alemán?

Ingredientes

7 rebanadas de pan de molde
2/3 taza de leche
2 cdas de aceite
1,5 cebollas picada en cubos pequeños
2 zanahorias medianas picadas en cubos pequeños
1,5 pimentones rojos cortados en cubos pequeños
1,5 cdas (24g) de Caldo de Carne en polvo Gourmet
1,3 kg de carne molida
5 huevos
Sal a gusto
Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
3 cdas de perejil fresco picado
5 huevos duros
2 cdas de ketchup

Preparación

Calentar el horno a 200ºC. Remojar el pan en la leche, esperar que ésta se absorba y luego estrujar muy bien con las manos. Reservar el pan.
Calentar el aceite en un sartén a fuego medio. Agregar la cebolla, zanahorias y pimentón y cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el Caldo de Carne Gourmet y revolver hasta integrar bien.
En un bowl, mezclar la carne molida con el pan reservado, las verduras salteadas, los 5 huevos crudos, sal, Pimienta Negra Molida Gourmet y el perejil picado. Mezclar bien hasta tener una mezcla homogénea.
Enmantequillar un molde rectangular grande. Poner la mitad de la mezcla de carne, luego poner los huevos duros enteros y tapar con el resto de la mezcla de carne.
Hornear por 45 minutos. Desmoldar y pincelar con kétchup arriba y servir.

Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.

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