Poner una olla con el aceite a calentar a fuego medio y sudar la cebolla junto con la zanahoria sin dar color.
Agregar el arroz y sudar durante 3 minutos más a fuego bajo.
Agregar el Anís Estrella Gourmet, el lemon grass, caldo de ave y una pizca de sal. Tapar la olla y dejar cocinar a fuego bajo durante 8 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
Agregar la mantequilla y las cebollines cortado en aros fino.
Mezclar con cuidado sin que los granos se rompe y agregar sal y pimienta a gusto. Sacar las estrellas de anís antes de comer.
