Pescado a lo Macho

Name: Pescado a lo Macho
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 filetes de pescado; Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet; 6 cdas harina; 6 cdas aceite vegetal; Â½ cebolla morada picada finamente; Â½ pimiento rojo picado finamente; 2 dientes de ajo picados finamente; 1 cda de pasta de ajÃ amarillo; 150 ml de vino blanco; 120 g tomate enlatado y picado; 200 g aros de calamar; 200 g camarones pelados y limpios; Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet

30 minutos

4 porciones

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Pescado a lo Macho?

Ingredientes

Para el pescado

2 filetes de pescado
Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet
6 cdas harina
6 cdas aceite vegetal

Para la salsa a lo macho

½ cebolla morada picada finamente
½ pimiento rojo picado finamente
2 dientes de ajo picados finamente
1 cda de pasta de ají amarillo
150 ml de vino blanco
120 g tomate enlatado y picado
200 g aros de calamar
200 g camarones pelados y limpios
Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet

Preparación

Salpimentar el pescado por ambos lados.
Esparcir la harina sobre un plato y cubrir los filetes, dándole golpecitos para retirar el exceso.
Precalentar una sartén a fuego medio-alto y agregar el aceite.
Freír el pescado por ambos lados y reservar.
Retirar el exceso de aceite de la sartén con cuidado y agregar la cebolla y pimiento. Sofreír hasta que la cebolla se suavice y ponga translúcida.
Agregar el ají amarillo y mezclar por 30 segundos.
Agregar el vino blanco y dejar que hierva hasta que se haya evaporado por completo.
Agregar los tomates y mezclar hasta que rompa hervor.
Agregar los calamares, camarones y ajustar el nivel de sal y pimienta.
Poner los filetes en una fuente y servir la salsa encima.

El pescado contiene omega 3 que favorece la disminución de factores de riesgo cardiovascular.

Ingredientes en esta Receta

ver producto

$1.889

Sal de Mar Refill 500gr

ver producto

$1.889

Sal de Mar Refill 500gr

ver producto

$3.681

Mix de Pimientas Molinillo 43gr

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Pescado a lo Macho

ver receta

Tilapia con Salsa Merlot y Merquén

ver receta

Budín de Atún

ver receta

Sushi

ver receta

Congrio al Horno en Papillote

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Cómo hacer Ganache de Chocolate

Técnicas para Colorear Frosting

Hamburguesa Casera

Creme Brulee

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Pescado a lo Macho