Verter el agua del punto anterior en una olla o recipiente más grande. Disolver el café. Luego ir echando de a poco el azúcar procurando que se disuelva completamente.
Echar la leche de a poco e ir revolviendo con una cuchara. Luego apagar el fuego y agregar el agua ardiente, la Esencia de Vainilla Gourmet y mezclar bien.
Guardar la mezcla en el refrigerador. Servir bien helado.
